Descripción
La tilapia y la acuicultura en Egipto se conoce desde el principio de la historia escrita; los frisos de las tumbas nos remontan al año 2500 A.C. e ilustran la cosecha de tilapia en estanques. Actualmente es amplia mente cultivada y consumida en todo el mundo. Tiene la característica de tener la carne muy blanca, firme y con poca grasa, muy versátil. O sea, pez de calidad, rico y con precio razonable.
