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panko / Bread Crumbs / 1kg

₲ 55.300

El panko (パン粉) es una especie de pan rallado japonés. El Panko se fabrica a partir de pan rallado elaborado mediante calentamiento óhmico. … Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.

Categoría: COMPLEMENTOS
  • Descripción

Descripción

El panko (パン粉) por su textura más gruesa, aporta un toque crujiente a los empanados y rebozados que no se consigue con nuestro tradicional pan rallado. Una vez frito queda muy crujiente, es ligero y más digestivo, pues la miga de pan absorbe menos aceite. Con panko se consiguen platos menos calóricos y más livianos

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